在崂山旅游吃完这些,秋天都是你的,带你解锁青岛崂山必吃美食!

腾讯新闻 旅游美食 2021-08-15 读取中...

崂山 是有着海上“第一名山”之称。

当地有一句古语说:“ 泰山 虽云高,不如东海崂。” 崂山 除了不但有 北九水 仰口 这般漂亮的景物又有难忘的美食一起追随小编来解锁 崂山 必吃美食吧

崂山 东高而绝壁傍海,西缓而丘陵起伏,得天独厚的当然和地理环境,造就了 崂山 的山海美景,更授予了这边富厚的海洋资源,胶东有名的鲅鱼水饺中的鲅鱼便是最具代表性的。

鲅鱼作为“鲅鱼之乡”,真正让沙子口街道名扬四海的,还是要属每年四月的“鲅鱼节”。鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体,转达亲情,传承孝道,蕴藏着浓厚的儒家文化基因,是沙子口人孝道文化的紧要组成部分。鲅鱼礼俗中的千般鲅鱼菜,还成为海洋饮食文化的紧要组成部分,具有紧要的风俗和文化代价。

崂山 小海鲜 有着“鱼盐之利”的 崂山 ,不仅有鲅鱼,常见的扇贝等 小海鲜 也种类很多, 崂山 小海鲜 动作 崂山 人桌上必备的美食,已经是有独具特色的地方性美食了。

凉拌 蚂蚱菜蚂蚱菜,又名长寿草、地马菜等,学名 马齿苋 ,是多见的一种山野菜。蚂蚱菜有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴的功用,且蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C含量丰富。

将花生碎、蒜泥和蚂蚱菜清新的口感搭配在一路,吃起来切实其实是绝配。

金钩海米金钩海米因其色泽金黄、圆润颓丧、虾体屈曲似钩状而得名, 崂山 沙子口区域自古有“金钩海米之乡”的美誉。

数百年来, 崂山 本地渔民在加工方面既保持了传统工艺的特色,又不竭概括创新,成为本地独具特色的海特产,现已成为人们闲居饮食中不可或缺的食料之一。2012年11月,沙子口金钩海米加工手艺入选第四批区级非物质文化遗产名录,2015年入选第四批市级非物质文化遗产名录。

鲅鱼饼子鲅鱼饼子是一道由鲅鱼、玉米面小饼等做成的美食,资料单一却味道鲜美。

许多伴侣去 崂山 庄家宴必点的就是这道菜。采选较大的鱼来做咸煎鲅鱼,做鱼的同时在鱼的方圆烀上一圈玉米面饼子,用小火徐徐炖,停火后再焖一下,那滋味简直不克再优美了。

到达 崂山 可以吃到丰盛的海鲜大餐,初夏的 崂山 ,到处好光景,在咀嚼美食的同时,定会给你带来别样的旅行体验。

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壹点号 玖月 旅行

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